Stephan Stach ist seit 2016 Mitglied der Projektgruppe „Die Integration der jüdischen Bevölkerung in Polen und der Tschechoslowakei nach dem Zweiten Weltkrieg“ am Institut für Zeitgeschichte der Tschechischen Akademie der Wissenschaften in Prag. In diesem Rahmen widmet er sich der Geschichte des Jüdischen Historischen Instituts in Warschau und seiner Rolle im Umgang mit dem Holocaust in Polen. Promoviert wurde Stach an der Universität Halle mit einer Arbeit, die 2019 im Wallstein Verlag unter dem Titel Nationalitätenpolitik aus der zweiten Reihe. Konzepte und Praktiken zur Einbindung nationaler und ethnoreligiöser Minderheiten in Piłsudskis Polen (1926–1939) erscheint.